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新聞動態　News

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承包管理

怎樣控制廚房成本

2017-02-20

有效控制廚房生產管理成本，對整個餐廳的利潤提升有十分重要的意義和作用，然而，在當下原材料成本急劇上升，人力成本壓力不斷加大等多方面因素的影響下，控制成本已經成為很多廚師長、餐飲店老板最為頭疼的問題。上海食堂承包，上海食...
上海工廠食堂承包——一切為員工服務

2017-02-20

其實，大家在網絡上，或者一些媒體報道中，經常會看到我們上海工廠食堂承包的足跡，正是因為我們在市場營銷方面得到了很大的推廣，并且贏得了企業的知名度和可信度，相信，不久的將來，我們更會市場上站穩腳步，以穩健的步伐邁進新的時代...
恩泉食堂托管方式與經營模式

2017-02-20

服務方式：我司派遣專業團隊進駐企業，依據企業實際情況提供合理周到的餐飲服務。服務內容：我司承辦從人員規化管理、菜譜菜肴制作、來料采購、庫存管理、烹調加工、品質管控、菜品分派、區域衛生等一攬子解決方案。管理費用： ...
上海恩泉已經現在化食堂承包管理，希望是越做越好

2017-02-20

一、食品衛生管理 ① 采購原料食品，要保證新鮮衛生；不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料；各種食品、調料要符合衛生要求，防止過期變質；存放食品、原料要做到離地...
大公司小食堂

2017-02-20

中午12點，這個可容納500人的食堂頓時活絡起來。幸虧Vivian和她的同事到得早，否則她們得不到一個靠窗的位置。食堂總經理祝京欣遠遠地就跟她們打了個招呼。這個曾經做過京城第一批英式管家的北京男人很擅長跟熟客搞好關系。...
上海食堂承包-精打細算-節約人工管理成本

2017-02-20

為什么上海的工廠、企業選擇我們？恩泉是上海食堂承包商，會給企業帶來很多好處。 1、民主化、制度化的管理理念，優良的培訓機制，全新的經營理念，讓佻的員工得到專業的伙食服務，從而有更好的心情上班。 2、可預先支付伙食費用，...
發生食物中毒怎么辦？

2017-02-20

食物中毒是指吃入食物中的有毒物質引起身體的不良反應，其中也包括化學藥物中毒，有單發的也有群體的，輕者影響身體健康，重者甚至會危及生命。如何防止食物中毒？中毒后應如何自救？食物中毒包括細菌性食物中毒（如大腸桿菌食物中毒）...
食品衛生、廚房衛生、餐廳衛生與個人衛生管理

2017-02-20

一、食品衛生管理 ① 采購原料食品，要保證新鮮衛生；不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料；各種食品、調料要符合衛生要求，防止過期變質；存放食品、原料要做到離地...
餐飲管理方案

2017-02-20

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